染色枸杞或会致癌学会4招即可轻松辨别
枸杞是我们日常生活中非常常见的一种中药材,它有很好的养生功效,现在很多的不法商家为了能够让枸杞卖上好价钱,会给枸杞染色,你知道该如何辨别染色枸杞吗?今天小编就为大家推荐一些辨别染色枸杞的方法,赶紧去学学吧!
医学认为,枸杞其味甘、性平,有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功效,对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、消渴口干、尿频舌红、头昏耳鸣、眼目昏花等症有显著效果。但一些不良商家为了迎合人们的消费心理,打起了给劣质枸杞染色的歪主意,来蒙骗外行的消费者。据笔者在一家药材批发市场调查时发现,有的枸杞颜色鲜红,用手轻轻一搓就掉色,用清水一泡,水红得像番茄汁。
某刘姓女士买了两斤枸杞,想洗洗熬粥喝,结果染红了一盆清水。据刘女士讲,买枸杞时一斤要价五六十块钱,当时没看出来是染色的。回家后对比发现,这种枸杞比普通枸杞大很多,而且不同于普通枸杞的暗红色,颜色更鲜红,闻上去甜甜的,有一种蜜枣味。刘女士说,他们老两口每天煮粥都放30克枸杞,到粥煮好时,这些枸杞还是鲜红的。老两口开始觉得不对劲儿,平时买的枸杞,干时个头小,放在水里或一煮就变得又圆又大,这些问题枸杞正好相反,买回来时个头那么大,一泡就瘪了。为了吃得放心,刘女士的老伴儿王先生专门上网查了一下,当得知商贩可能用硫磺熏制或甲醛、双氧水等浸泡枸杞时,两位老人很是气愤。
在某药材批发市场调查时发现,这个批发市场内有多家小店铺在卖枸杞。在其中一个摊点上看到有一种枸杞颜色比其他枸杞鲜红得多,偷偷用纸巾一擦就掉下一层橘黄色,就专门买了一小包。拿到药店对比发现,药店的枸杞是暗红色,但颜色柔和、肉质饱满。染色的枸杞整个发红,连蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多发黄、发白。专业人士指出,这枸杞很可能是经过染色的,现在宁夏枸杞卖得好,有人为了卖个好价钱,出于利益驱使,就用硫磺熏制或用其他色素染色加工成色泽鲜艳的好卖相,蒙骗外行的消费者。这样的染色枸杞由于改变了枸杞原有的成分,吃起来发酸、苦涩,伴有恶心感,轻者会对肠胃造成刺激,严重者会危害人体健康。
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