简单上档次的几道家常菜，好吃不腻人

简单上档次的几道家常菜，好吃不腻人简单上档次的几道家常菜，好吃不腻人，营养解馋下饭，越吃越香香炒花甲食材：花甲500g、葱花少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋做法：1、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段，葱切葱花备用。2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡末和沙子。3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒炒匀。4、最后放适量盐、醋、葱花翻炒几下点微量水即可出锅。冬瓜枸杞金针菇姜丝汤食材：冬瓜、金针菇、老姜、枸杞、丝瓜、盐做法：1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。2、锅中放适量清水，煮开。3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。5、出锅前放适量盐调味儿。香菇蒸肉食材：香菇10朵（一盘的量），肉末150克，1个鸡蛋，胡萝卜。调味料：盐、十三香、蚝油、生抽、淀粉、葱花。做法：1、香菇去掉根部，清洗赶紧，控干水分，摆入盘中，胡萝卜切成丁。2、肉馅中加盐、十三香、蚝油、生抽、淀粉、胡萝卜丁、葱花，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3、把搅拌好的肉馅，塞满香菇里面，蒸锅水开蒸上15分钟。4、碗中放入淀粉、蚝油、老抽、适量的清水，搅拌均匀，即可双椒炒猪心食材：猪心1个，青辣椒3个，红辣椒3个，生姜15克，蒜头15克，白胡椒粉适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，鸡精少许，白糖少许。做法：1、猪心切开，把里面的血清洗干净，切成薄片，再用清水冲洗干净，沥干水放入碗里，加入适量黑胡椒粉和适量料酒搅拌均匀，腌制10分钟。2、青红辣椒清洗干净切成滚刀块，生姜和蒜头去皮洗净切成末。3、热锅放入适量油烧热，把姜蒜末放入爆香，把猪心放入爆炒至变色，加入适量盐和适量蚝油翻炒至入味。4、再加入青红椒翻炒至断生，加入少许鸡精和白糖翻炒均匀，即可出锅。

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