几道养生炖菜多给家人吃

几道养生炖菜多给家人吃

醋溜土豆丝

1.成品图

2.准备土豆两个

3.土豆刨皮切丝

4.锅中放入适量水烧开加入盐放入土豆焯水两分钟

5.两分钟捞出过凉水沥干水分

6.热锅冷油放入土豆丝煸炒两分钟

山药鲫鱼汤

1.取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。

2.鲫鱼清洗干净后沥干水份。

3.把姜片放入油锅中爆香。

4.油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。

5.把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。

6.鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。

7.放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。

8.山药煮至酥软。

干炸小丸子

1.猪肉馅是三分肥七分瘦

2.放入盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀。

3.再放入鸡蛋淀粉搅拌上劲。

4.最后放入葱姜搅拌均匀。

5.中火慢炸，变色漂起，丸子就熟了。

香煸辣子鸡

1.鸡块洗净，热水烫一下，沥干水备用

2.沥干水后，锅中放油，油热后把鸡块炸十分钟左右，捞出控油

3.准备好的食材

4.油热放进花椒，葱，姜，蒜，红辣椒煸炒出香味

5.加入鸡块煸炒两三分钟

6.再加入老抽和料酒，黑胡椒粉，白糖，盐煸炒

TAG标签：