图刚买的牛肉块竟活蹦乱跳

发布时间：2021-01-22 08:20:39 阅读：次来源：电子表厂家

▲妇人买牛肉返家，惊见肉在「跳动」。

山东济宁市泗水县1名姓程妇人24日早上，在市场购买1块新鲜牛肉，回家后准备动手料理时，惊见牛肉「正在跳动」，她担心肉中有寄生虫或是被注射不明激素，于是拍下影片通知媒体。

程姓妇人表示，早上8点多在市场购买牛肉，9点多开始准备料理，正在切肉时发现，牛肉块竟然正在跳动，「就好像活的一样!」她猜想肉中可能有寄生虫，或是被打了激素，连忙拍下影片，提供给媒体。

济南市历下区动物卫生监督所检验员吕素文在看过影片后表示，「放心，这个肉很新鲜」，因为屠宰时间比较短，中枢神经已经死亡，但是牛肉的肌肉神经末梢尚未死亡，所以才会出现「肌肉震颤」的状况，放置一段时间就不会再跳动了，请民众别担心。